Charles Pelletier Reserve NV

Méthode Traditionelle Brut, Bourgogne

Glas:
kr. 70,-

Flaske:
kr. 370,-

Champagne Charpentier Brut NV

Domaine à Charly sur Marne

kr. 599,-

Champagne Dom Perignon 2010

Möet & Chandon

kr. 2.200,-

Grüner Veltliner

2021/22

Domäne Krems, Niederösterreich
Let, fin og med elegant frugt
Passer til: Fisk og skaldyr

Glas:
kr. 70,-

Flaske:
kr. 350,-

Grüner Veltliner Wachtberg

2021

1ÔWT, Weingut Stadt Krems Res
Fyldig, rund og frisk
Passer til: Fiskeretter og tærter

kr. 475,-

Riesling Clos Windsbuhl

2019

Zind Humbrecht, biodynamisk
Frugtig, dyb og elegant
Passer til: Fisk og skaldyr

kr. 770,-

Sancerre Collines Blanches

2021

Domaine Hubert Brochard
Rank, ren og præcis
Passer til: Skaldyr, fisk og tærter

Glas:
kr. 95,-

Flaske:
kr. 475,-

Montmains Premier Cru

2020

William Fevre Chablis Domaine
Mineralsk, rank og frugtig
Passer til: Muslinger, østers og fisk

kr. 620,-

Chablis Grand Cru, Preuses

2015

Domaine Servin Grand Cru
Fyldig, stram og dyb. Fyldt med læskende frugt. Passer til: Fiskeretter

kr. 890,-

Puligny Montrachet Enseignères

2019/2022

Domine Chavy-Chouet
Frisk og elegant, med noter af citrus
Passer til: Fiskeretter

kr. 799,-

Corton Charlemagne, GC WB

2017/2022

Bouchard Père & Fils
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Fiskeretter

kr. 1.675,-

Grenache Noir V.V. Galhaud

2020

Pays d’Oc IGP
Frugtig, sødmefyldt og krydret
Passer til: Gryderet og rødt kød

Glas:
kr. 65,-

Flaske:
kr. 335,-

Fond Croze Confidence

2020

Øko, Côtes du Rhône
Fyldig, ung og rustik
Passer til: Havtaske og rødt kød

Glas:
kr. 75,-

Flaske:
kr. 375,-

Bourgogne Réserve Pinot Noir

2020

Bouchard Père & Fils
Let og elegant, med noter af røde bær
Passer til: Tatar, fjerkræ og fisk

Glas:
kr. 95,-

Flaske:
kr. 475,-

Barolo Tenuta Reverdito

2018

La Morra di Barolo
Fyldig og tør – klassisk Barolo!
Passer til: Rødt kød

Glas:
kr. 98,-

Flaske:
kr. 499,-

Brunello di Montalcino Poggio

2016

Tenuta Celestino Pecci
Tør og rustik, men stadig saftig og elegant!
Passer til: Braiserede retter og rødt kød

kr. 899,-

Beaune Les Teurons, 1.Cru

2019/20

Domaine Bouchard Père & Fils
Kompleks, dyb og mineralsk
Passer til: Tatar og fjerkræ

kr. 750,-

Vosne-Romanée

2019

Confuron-Gindre
En velafbalanceret smeltedigel af frugttoner
Passer til: Tatar og fjerkræ

kr. 999,-

Le Corton, Grand Cru

2016

Domaine Bouchard Père & Fils
Fyldt med elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt.
Passer til: Tatar og fjerkræ

kr. 1.399,-

Grand Puy Lacoste

2014

Pauillac, 5ème Cru Classé
Tør, kompleks, elegant og osende af klasse!
Passer til: Rødt kød

kr. 1.099,-

Dominio de Atauta

2011

Ribera del Duero
Bær-tung, fadet og fyldt med tyngde og dybde
Passer til: Braiserede retter

kr. 625,-

Chantelune Margaux, Jose Sanfins

2011

Bordeau
Klassisk Bordeaux med noter af blomme og cedertræ
Passer til: Stegt og grillet kød

kr. 625,-

Henri Bonnaud Steff Rosé

2021

IGP Méditerrannée Provence øko
Spækket med røde bær og balanceret med fin friskhed
Passer til: Frokostretter og tærter

Glas:
kr. 70,-

Flaske:
kr. 360,-

Hubert Brochard Sancerre Rosé

2021

Pinot Noir
Elegant rosé med flot aroma jordbær og hindbær
Passer til: Tærte og tartar

Glas:
kr. 95,-

Flaske:
kr. 475,-

Krohn Tawny Port

NV

Wiese & Krohn
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Chokoladedesserter og kraftige oste

Glas:
kr. 69,-

Krohn Colheita Port

2003

Wiese & Krohn
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Chokoladedesserter og kraftige oste

Glas:
kr. 138,-

Climens Sauternes, 37,5 cl.

2014

Premier Cru Classe
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Tærter, marengs og is

Glas:
kr. 150,-

Calvados 3. cl

Drouhin Selection 40%

To år på fad og med smag af både æbler og pærer, perfekt både som aperitif og digestif.

kr. 45,-

Calvados 3. cl

Drouhin Calvados Reserve Pays d’Auge

Fyldig og kompleks med smag af æbler, krydderier, citrusfrugt og ahornsirup. Skøn calvados lavet udelukkende på æbler og lagret på små, gamle og brugte egetræsfade.

kr. 60,-

Rom 3. cl

Ron Cristobal Nina 8-12 års

En duft af både blomster og grønne jordbær
samt frisk eg og crème brûlée med karamelliseret sukker. En lækker fyldig smag af skumfiduser, myntechokolade
og både vanilje og karamel, som giver en blød afrunding.

kr. 50,-

Rom 3. cl

Zafra Rom

En rom, hvor alt er 21 år gammelt.
Blød og rund på grund af alderen med smag af både karamel, appelsinskal, kaffe, krydderier, vanilje fra fadet samt et hint af
lakrids. Lige til at nyde og fordybe sig i.

kr. 75,-

Gin 3. cl

Haymans Sloe Gin

Klassisk sloe gin med smag af både enebær og slåenbær. Kernen i slåenbærerne giver en lækker sødme til ginen, og den er lækker både ren og med en lemon sodavand.

kr. 55,-

Cognac 3. cl

Cheateau Montifeaud 10 års

Elegant, frugtrig og skøn, let drikkelig 10 års cognac fra petit champagne. Den er nem at gå til og sætter let et smil på læben.

kr. 60,-

Whisky 3. cl

Glenfarclas 12 års

Klassisk highland whisky med en blød og rund smag med noter af frugt, peber, krydderier og vanilje.

kr. 50,-

Whisky 3. cl

Hunter Laing’s Scarrabus

– Islay Singel Malt 46%

Lækker Islay whisky med en elegant røg, havsalt, læder, stuvet rabarber og vanilje, der giver en let sødlig smag. Der er en fyldig eftersmag, der er lige til at fordybe sig i.

kr. 60,-