Husets vine
Hvidvin
Colombelle Sélection Blanc 2021
Plaimont Côtes de Gascogne IGP
Frugtig, frisk og blomstret
Passer til: Fiskeretter
Glas:
kr. 65,-
Flaske:
kr. 295,-
Rødvin
Colombelle Sélection, Rouge 2020
Plaimont Côtes de Gascogne IGP
Frisk, saftig og krydret
Passer til: Lette kødretter
Glas:
kr. 65,-
Flaske:
kr. 295,-
Rosé
Colombelle Rosé, Sélection 2021
Plaimont Côtes de Gascogne IGP
Læskende, let og rund
Passer til: Fiske og skaldyrsretter og tærter
Glas:
kr. 65,-
Flaske:
kr. 295,-
Mousserende vine
Charles Pelletier Reserve NV
Méthode Traditionelle Brut, Bourgogne
Glas:
kr. 70,-
Flaske:
kr. 370,-
Champagne Charpentier Brut NV
Domaine à Charly sur Marne
kr. 599,-
Champagne Henriot Brut Millésimé 2008
kr. 995,-
Champagne Dom Perignon 2010
Möet & Chandon
kr. 2.200,-
Hvidvine
Grüner Veltliner
2021
Domäne Krems, Niederösterreich
Let, fin og med elegant frugt
Passer til: Fisk og skaldyr
Glas:
kr. 70,-
Flaske:
kr. 350,-
Grüner Veltliner Wachtberg
2021
1ÔWT, Weingut Stadt Krems Res
Fyldig, rund og frisk
Passer til: Fiskeretter og tærter
kr. 475,-
Riesling Henry Fuchs
2021
Økologisk, Ribeauvillé Alsace
Syrlig, frugtig og blomstret
Passer til: Fiske og skaldyrsretter
Glas:
kr. 75,-
Flaske:
kr. 375,-
Riesling Clos Windsbuhl
2019
Zind Humbrecht, biodynamisk
Frugtig, dyb og elegant
Passer til: Fisk og skaldyr
kr. 770,-
Sancerre Collines Blanches
2021
Domaine Hubert Brochard
Rank, ren og præcis
Passer til: Skaldyr, fisk og tærter
Glas:
kr. 95,-
Flaske:
kr. 475,-
Bourgogne Réserve, Chardonnay
2020
Bouchard Père & Fils
Let og frisk – Klassisk Bourgogne!
Passer til: Fisk og ostebræt
Glas:
kr. 95,-
Flaske:
kr. 475,-
Montmains Premier Cru
2020
William Fevre Chablis Domaine
Mineralsk, rank og frugtig
Passer til: Muslinger, østers og fisk
kr. 620,-
Chablis Grand Cru, Preuses
2015
Domaine Servin Grand Cru
Fyldig, stram og dyb. Fyldt med læskende frugt. Passer til: Fiskeretter
kr. 890,-
Meursault Les Clous
2020
Domaine Bouchard Père & Fils
Småfed, mineralsk og elegant
Passer til: Fisk og skaldyr
kr. 625,-
Puligny Montrachet Enseignères
2019
Domine Chavy-Chouet
Frisk og elegant, med noter af citrus
Passer til: Fiskeretter
kr. 799,-
Corton Charlemagne, GC WB
2017
Bouchard Père & Fils
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Fiskeretter
kr. 1.675,-
Rødvine
Grenache Noir V.V. Galhaud
2020
Pays d’Oc IGP
Frugtig, sødmefyldt og krydret
Passer til: Gryderet og rødt kød
Glas:
kr. 65,-
Flaske:
kr. 335,-
Fond Croze Confidence
2020
Øko, Côtes du Rhône
Fyldig, ung og rustik
Passer til: Havtaske og rødt kød
Glas:
kr. 75,-
Flaske:
kr. 375,-
Obalo Crianza, Rioja
2018
Rioja Sonsierra
Dyb, rustik og med præg af eg
Passer til: Rødt kød og braiserede retter
Glas:
kr. 90,-
Flaske:
kr. 450,-
Bourgogne Réserve Pinot Noir
2020
Bouchard Père & Fils
Let og elegant, med noter af røde bær
Passer til: Tatar, fjerkræ og fisk
Glas:
kr. 95,-
Flaske:
kr. 475,-
Barolo Tenuta Reverdito
2018
La Morra di Barolo
Fyldig og tør – klassisk Barolo!
Passer til: Rødt kød
Glas:
kr. 98,-
Flaske:
kr. 499,-
Barolo, Mosconi DOCG
2015
E Pira & Figli, Chiara Boschis
Kompleks, krydret og dyb. High-end Barolo!
Passer til: Braiserede retter og rødt kød
kr. 1.199,-
Brunello di Montalcino Poggio
2016
Tenuta Celestino Pecci
Tør og rustik, men stadig saftig og elegant!
Passer til: Braiserede retter og rødt kød
kr. 769,-
Beaune Les Teurons, 1.Cru
2019
Domaine Bouchard Père & Fils
Kompleks, dyb og mineralsk
Passer til: Tatar og fjerkræ
kr. 670,-
Gevrey Chambertin En Champs
2020
Marchand-Tawse
”kraftig”, fin og fyldt med bærnoter
Passer til: Tatar og fjerkræ
kr. 699,-
Vosne-Romanée
2019
Confuron-Gindre
En velafbalanceret smeltedigel af frugttoner
Passer til: Tatar og fjerkræ
kr. 750,-
Le Corton, Grand Cru
2016
Domaine Bouchard Père & Fils
Fyldt med elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt.
Passer til: Tatar og fjerkræ
kr. 1.155,-
Feytit Guillot
2015
Pomerol
Saftig, tæt og spækket med dybde
Passer til: Rødt kød og oste
kr. 495,-
Grand Puy Lacoste
2014
Pauillac, 5ème Cru Classé
Tør, kompleks, elegant og osende af klasse!
Passer til: Rødt kød
kr. 945,-
Dominio de Atauta
2017
Ribera del Duero
Bær-tung, fadet og fyldt med tyngde og dybde
Passer til: Braiserede retter
kr. 625,-
Brutocao Cabernet Sauvignon
2016
Mendocino
Sødmefyldt og tør. En opulent vin!
Passer til: Gryderet og rødt kød
kr. 485,-
Pinot Noir Goodchild, Lucas &
2018
Lewellen, Santa Barbara
Masser af hindbær perfekt akkompagneret en fin elegance
Passer til: Frokostretter og oste
kr. 540,-
Rosévine
Henri Bonnaud Steff Rosé
2021
IGP Méditerrannée Provence øko
Spækket med røde bær og balanceret med fin friskhed
Passer til: Frokostretter og tærter
Glas:
kr. 70,-
Flaske:
kr. 360,-
Hubert Brochard Sancerre Rosé
2021
Pinot Noir
Elegant rosé med flot aroma jordbær og hindbær
Passer til: Tærte og tartar
Glas:
kr. 95,-
Flaske:
kr. 475,-
Dessertvine
Krohn Tawny Port
NV
Wiese & Krohn
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Chokoladedesserter og kraftige oste
Glas:
kr. 69,-
Krohn Colheita Port
2003
Wiese & Krohn
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Chokoladedesserter og kraftige oste
Glas:
kr. 138,-
Pacherenc Saint Albert 50 cl
2016
Pacherenc, Plaimont
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Friske frugtdesserter og is
Glas:
kr. 60,-
Climens Sauternes, 37,5 cl.
2014
Premier Cru Classe
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Tærter, marengs og is
Glas:
kr. 150,-
Avec
Calvados 3. cl
Drouhin Selection 40%
To år på fad og med smag af både æbler og pærer, perfekt både som apperitif og digestif.
kr. 45,-
Calvados 3. cl
Drouhin Calvados Reserve Pays d’Auge
Fyldig og kompleks med smag af æbler, krydderier, citrusfrugt og ahornsirup. Skøn calvados lavet udelukkende på æbler og lagret på små, gamle og brugte egetræsfade.
kr. 60,-
Rom 3. cl
Ron Cristobal Nina 8-12 års
En duft af både blomster og grønne jordbær
samt frisk eg og crème brûlée med karameliseret sukker. En lækker fyldig smag af skumfiduser, myntechokolade
og både vanilje og karamel, som giver en blød afrunding.
kr. 50,-
Rom 3. cl
Zafra Rom
En rom, hvor alt er 21 år gammelt.
Blød og rund på grund af alderen med smag af både karamel, appelsinskal, kaffe, krydderier, vanilje fra fadet samt et hint af
lakrids. Lige til at nyde og fordybe sig i.
kr. 75,-
Gin 3. cl
Haymans Sloe Gin
Klassisk sloe gin med smag af både enebær og slåenbær. Kernen i slåenbærerne giver en lækker sødme til ginen, og den er lækker både ren og med en lemon sodavand.
kr. 55,-
Cognac 3. cl
Cheateau Montifeaud 10 års
Elegant, frugtrig og skøn, let drikkelig 10 års cognac fra petit champagne. Den er nem at gå til og sætter let et smil på læben.
kr. 60,-
Cognac 3. cl
Daniel Bouju Reserva
Mere bombastisk end montifeauden og med mere fad, men stadig frugtrig. Den har en kraftigere smag, der bliver ved.
Fra grand champagne.
kr. 65,-
Whisky 3. cl
Glenfarclas 12 års
Klassisk highland whisky med en blød og rund smag med noter af frugt, peber, krydderier og vanilje.
kr. 50,-
Whisky 3. cl
Hunter Laing’s Scarrabus
– Islay Singel Malt 46%
Lækker Islay whiskey med en elegant røg, havsalt, læder, stuvet rabarber og vanilje, der giver en let sødlig smag. Der er en fyldig eftersmag, der er lige til at fordybe sig i.
kr. 60,-
Whisky 3. cl
GlenAllachie – 11 Years Old
Speyside Single Malt – 48%
11 år gammel speyside, der først er lagret på bourbonfade og de sidste 20 måneder på Piedro Xieménez fade fra Spanien. Det giver en smag af sødmefuld honning, flødekarameller, chokolade, eksotiske frugter og en let læder finish, der giver en behagelig og varmende eftersmag, som man kan falde hen i. I næsen er der både chokolade, kaffe, mandler og en smule kanel i slutningen.
kr. 95,-
Hjarbæk Kro
Hjarbæk Kro har plads til 70 personer i restauranten og derudover er der en dejlig terrasse med en flot udsigt over fjorden. Ved siden af har vi en pavillon, hvor der i sommerhalvåret kan dækkes op til 50 personer.
Hjarbæk Kro
Søndersiden 2
8831 Løgstrup
Tlf. 49 400 750
Mail: mail@hjarbaekkro.dk