Husets vine

Hvidvin

Colombelle Sélection Blanc 2020
Plaimont Côtes de Gascogne IGP
Frugtig, frisk og blomstret
Passer til: Fiskeretter

Glas:
kr. 65,-

Flaske:
kr. 295,-

Rødvin

Colombelle Sélection, Rouge 2020
Plaimont Côtes de Gascogne IGP
Frisk, saftig og krydret
Passer til: Lette kødretter

Glas:
kr. 65,-

Flaske:
kr. 295,-

Rosé

Colombelle Rosé, Sélection 2020
Plaimont Côtes de Gascogne IGP
Læskende, let og rund
Passer til: Fiske og skaldyrsretter og tærter

Glas:
kr. 65,-

Flaske:
kr. 295,-

Mousserende vine

Charles Pelletier Reserve NV

Méthode Traditionelle Brut, Bourgogne

Glas:
kr. 70,-

Flaske:
kr. 338,-

Champagne Charpentier Brut NV

Domaine à Charly sur Marne

kr. 599,-

Champagne Henriot Brut Millésimé 2008

kr. 995,-

Champagne Dom Perignon 2010

Möet & Chandon

kr. 1.795,-

Hvidvine

Grüner Veltliner

2019/20

Domäne Krems, Niederösterreich
Let, fin og med elegant frugt
Passer til: Fisk og skaldyr

Glas:
kr. 70,-

Flaske:
kr. 350,-

Grüner Veltliner Wachtberg

2015

1ÔWT, Weingut Stadt Krems Res
Fyldig, rund og frisk
Passer til: Fiskeretter og tærter

kr. 475,-

Riesling Henry Fuchs

2019

Økologisk, Ribeauvillé Alsace
Syrlig, frugtig og blomstret
Passer til: Fiske og skaldyrsretter

Glas:
kr. 75,-

Flaske:
kr. 375,-

Riesling Clos Windsbuhl

2019

Zind Humbrecht, biodynamisk
Frugtig, dyb og elegant
Passer til: Fisk og skaldyr

kr. 770,-

Sancerre Collines Blanches

2019/20

Domaine Hubert Brochard
Rank, ren og præcis
Passer til: Skaldyr, fisk og tærter

Glas:
kr. 95,-

Flaske:
kr. 475,-

Bourgogne Réserve, Chardonnay

2020

Bouchard Père & Fils
Let og frisk – Klassisk Bourgogne!
Passer til: Fisk og ostebræt

Glas:
kr. 95,-

Flaske:
kr. 475,-

Montmains Premier Cru

2018

William Fevre Chablis Domaine
Mineralsk, rank og frugtig
Passer til: Muslinger, østers og fisk

kr. 620,-

Chablis Grand Cru, Preuses

2015

Domaine Servin Grand Cru
Fyldig, stram og dyb. Fyldt med læskende frugt. Passer til: Fiskeretter

kr. 670,-

Meursault Les Clous

2017

Domaine Bouchard Père & Fils
Småfed, mineralsk og elegant
Passer til: Fisk og skaldyr

kr. 625,-

Puligny Montrachet Enseignères

2019

Domine Chavy-Chouet
Frisk og elegant, med noter af citrus
Passer til: Fiskeretter

kr. 799,-

Corton Charlemagne, GC WB

2017

Bouchard Père & Fils
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Fiskeretter

kr. 1.675,-

Rødvine

Grenache Noir V.V. Galhaud

2019

Pays d’Oc IGP
Frugtig, sødmefyldt og krydret
Passer til: Gryderet og rødt kød

Glas:
kr. 65,-

Flaske:
kr. 335,-

Fond Croze Confidence

2019

Øko, Côtes du Rhône
Fyldig, ung og rustik
Passer til: Havtaske og rødt kød

Glas:
kr. 75,-

Flaske:
kr. 375,-

Obalo Crianza, Rioja

2016

Rioja Sonsierra
Dyb, rustik og med præg af eg
Passer til: Rødt kød og braiserede retter

Glas:
kr. 90,-

Flaske:
kr. 450,-

Bourgogne Réserve Pinot Noir

2019

Bouchard Père & Fils
Let og elegant, med noter af røde bær
Passer til: Tatar, fjerkræ og fisk

Glas:
kr. 95,-

Flaske:
kr. 475,-

Barolo Tenuta Reverdito

2015

La Morra di Barolo
Fyldig og tør – klassisk Barolo!
Passer til: Rødt kød

Glas:
kr. 98,-

Flaske:
kr. 499,-

Barolo, Mosconi DOCG

2015

E Pira & Figli, Chiara Boschis
Kompleks, krydret og dyb. High-end Barolo!
Passer til: Braiserede retter og rødt kød

kr. 899,-

Brunello di Montalcino Poggio

2015

Tenuta Celestino Pecci
Tør og rustik, men stadig saftig og elegant!
Passer til: Braiserede retter og rødt kød

kr. 769,-

Beaune Les Teurons, 1.Cru

2018

Domaine Bouchard Père & Fils
Kompleks, dyb og mineralsk
Passer til: Tatar og fjerkræ

kr. 670,-

Gevrey Chambertin En Champs

2018

Marchand-Tawse
”kraftig”, fin og fyldt med bærnoter
Passer til: Tatar og fjerkræ

kr. 699,-

Vosne-Romanée

2018

Confuron-Gindre
En velafbalanceret smeltedigel af frugttoner
Passer til: Tatar og fjerkræ

kr. 750,-

Le Corton, Grand Cru

2016

Domaine Bouchard Père & Fils
Fyldt med elegance og en kompleks kerne af tæt, rank frugt.
Passer til: Tatar og fjerkræ

kr. 1.155,-

Feytit Guillot

2015

Pomerol
Saftig, tæt og spækket med dybde
Passer til: Rødt kød og oste

kr. 495,-

Grand Puy Lacoste

2014

Pauillac, 5ème Cru Classé
Tør, kompleks, elegant og osende af klasse!
Passer til: Rødt kød

kr. 945,-

Dominio de Atauta

2011

Ribera del Duero
Bær-tung, fadet og fyldt med tyngde og dybde
Passer til: Braiserede retter

kr. 625,-

Brutocao Cabernet Sauvignon

2016

Mendocino
Sødmefyldt og tør. En opulent vin!
Passer til: Gryderet og rødt kød

kr. 485,-

Pinot Noir High 9, Lucas &

2017

Lewellen, Santa Barbara
Masser af hindbær perfekt akkompagneret en fin elegance
Passer til: Frokostretter og oste

kr. 540,-

Rosévine

Henri Bonnaud Steff Rosé

2020

IGP Méditerrannée Provence øko
Spækket med røde bær og balanceret med fin friskhed
Passer til: Frokostretter og tærter

Glas:
kr. 70,-

Flaske:
kr. 360,-

Hubert Brochard Sancerre Rosé

2019

Pinot Noir
Elegant rosé med flot aroma jordbær og hindbær
Passer til: Tærte og tartar

Glas:
kr. 95,-

Flaske:
kr. 475,-

Piqueras Rosé Label

2019

Almansa, ØKO
Frugtig og sødmefuld med finstruktur
Passer til: Lette fiskeretter

Glas:
kr. 65,-

Flaske:
kr. 295,-

Dessertvine

Krohn Tawny Port

NV

Wiese & Krohn
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Chokoladedesserter og kraftige oste

Glas:
kr. 69,-

Flaske:
kr. 350,-

Krohn Colheita Port

2003

Wiese & Krohn
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Chokoladedesserter og kraftige oste

Glas:
kr. 138,-

Flaske:
kr. 690,-

Pacherenc Saint Albert 50 cl

2016

Pacherenc, Plaimont
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Friske frugtdesserter og is

Glas:
kr. 60,-

Flaske:
kr. 350,-

Climens Sauternes, 37,5 cl.

2014

Premier Cru Classe
Fyldig, kompleks og dyb
Passer til: Tærter, marengs og is

Glas:
kr. 150,-

Flaske:
kr. 690,-

Avec

Calvados 3. cl

Drouhin Selection 40%

To år på fad og med smag af både æbler og pærer, perfekt både som apperitif og digestif.

kr. 45,-

Calvados 3. cl

Drouhin Calvados Reserve Pays d’Auge

Fyldig og kompleks med smag af æbler, krydderier, citrusfrugt og ahornsirup. Skøn calvados lavet udelukkende på æbler og lagret på små, gamle og brugte egetræsfade.

kr. 60,-

Rom 3. cl

Ron Cristobal Nina 8-12 års

En duft af både blomster og grønne jordbær
samt frisk eg og crème brûlée med karameliseret sukker. En lækker fyldig smag af skumfiduser, myntechokolade
og både vanilje og karamel, som giver en blød afrunding.

kr. 50,-

Rom 3. cl

Zafra Rom

En rom, hvor alt er 21 år gammelt.
Blød og rund på grund af alderen med smag af både karamel, appelsinskal, kaffe, krydderier, vanilje fra fadet samt et hint af
lakrids. Lige til at nyde og fordybe sig i.

kr. 75,-

Gin 3. cl

Haymans Sloe Gin

Klassisk sloe gin med smag af både enebær og slåenbær. Kernen i slåenbærerne giver en lækker sødme til ginen, og den er lækker både ren og med en lemon sodavand.

kr. 55,-

Cognac 3. cl

Cheateau Montifeaud 10 års

Elegant, frugtrig og skøn, let drikkelig 10 års cognac fra petit champagne. Den er nem at gå til og sætter let et smil på læben.

kr. 60,-

Cognac 3. cl

Daniel Bouju Reserva

Mere bombastisk end montifeauden og med mere fad, men stadig frugtrig. Den har en kraftigere smag, der bliver ved.
Fra grand champagne.

kr. 65,-

Whisky 3. cl

Glenfarclas 12 års

Klassisk highland whisky med en blød og rund smag med noter af frugt, peber, krydderier og vanilje.

kr. 50,-

Whisky 3. cl

Hunter Laing’s Scarrabus

– Islay Singel Malt 46%

Lækker Islay whiskey med en elegant røg, havsalt, læder, stuvet rabarber og vanilje, der giver en let sødlig smag. Der er en fyldig eftersmag, der er lige til at fordybe sig i.

kr. 60,-

Whisky 3. cl

GlenAllachie – 11 Years Old

Speyside Single Malt – 48%

11 år gammel speyside, der først er lagret på bourbonfade og de sidste 20 måneder på Piedro Xieménez fade fra Spanien. Det giver en smag af sødmefuld honning, flødekarameller, chokolade, eksotiske frugter og en let læder finish, der giver en behagelig og varmende eftersmag, som man kan falde hen i. I næsen er der både chokolade, kaffe, mandler og en smule kanel i slutningen.

kr. 95,-

Hjarbæk Kro

Hjarbæk Kro har plads til 70 personer i restauranten og derudover er der en dejlig terrasse med en flot udsigt over fjorden. Ved siden af har vi en pavillon, hvor der i sommerhalvåret kan dækkes op til 50 personer.

Hjarbæk Kro

Søndersiden 2
8831 Løgstrup
Tlf. 49 400 750
Mail: mail@hjarbaekkro.dk