Selskabsmenu

Serveres til selskaber på Hjarbæk Kro

Brunchselskaber kl. 10.30 – 15.00

Frokostselskaber kl. 11.30 – 16.30

Aftenselskaber kl. 17.30 – 

Min. 12 personer – kontakt for ud af huset

Forretter

Pris pr. person kr. 115,-

Vælg 1 af disse forretter

Tarteletter

Med høns i asparges

Varmrøget laks

Serveres med kroens salat, granatæbler og kold urtesauce

Koldrøget laks

Serveres med søkogte rejer, asparges og dressing

Tunmousse

På bund af frisk salat, serveret med salt nøddecrumble og friske urter

Carpaccio

Grillet yderlår i tynde skiver med salat, vinaigrette og sprødt

Hovedretter

Pris pr. person kr. 235,-

Vælg 1 af disse hovedretter

Øl-braiserede svinekæber

Serveres med grov mos, sauce på braiserlage og urter

Kalv stegt som vildt

Serveres med kroens hjemmesyltede tyttebær, kogte, hvide kartofler, waldorfsalat, hjemmesylt og skysauce

Langtidsstegt oksefilet

Serveres med bagte rodfrugter, pure og sauce

Grillet unghanebryst

På en bund af grillede grøntsager.
Serveres med kartofler og sauce

Skindstegt fisk

På en bund af frisk sauté af årstidens grønt. Serveres med syrlig sauce og friske urter

Confiteret svinebryst

Serveres med pommes Anna, grillet grønt og sauce på balsamico

Desserter

Pris pr. person kr. 95,-

Vælg 1 af disse desserter

Ostebræt

Tre udvalgte oste, serveret med brændt kompot, nødder og brød

Citronfromage

Med hvid chokolade, sprød tuille og is fra Hjarbæk Ishus

Chokolade fondant

Blødende chokoladekage med syrlig sorbet, sprødt og urter

Cheesecake

Bagt cheesecake med bærkompot, bagt chokolade, is og urter

Is fra Hjarbæk Ishus

Tre kugler is med tilbehør

Buffet

Basis Buffet

2 slags kød

2 slags kartofler
(eks. petit m. smør og urter, Pommes Anna)

2 slags salat
(eks. Blandet grøn med frugt/bær, kernesalat)

2 slags sauce
(eks. Rødvin, Jus)

Friskbagt brød og hjemmerørt urtesmør

Pris pr. person
kr. 375,-

Forrets-/hovedretsbuffet

3 slags fisk
(eks. Laksemousse, tuncarpaccio, bagt torskefisk)

2 slags kød

2 slags kartofler

3 slags salat

2 slags varm sauce

1 kold sauce
(eks. Cremefraiche m. urter)

Frisk bagt brød og hjemmerørt urtesmør.

Pris pr. person
kr. 430,-

Forrets-, hovedrets- og dessert buffet

3 slags fisk
(eks. Laksemousse, tuncarpaccio, bagt torskefisk)

2 slags kød

2 slags kartofler

3 slags salat

2 slags varm sauce

1 kold sauce
(eks. Cremefraiche m. urter)

Frisk bagt brød og hjemmerørt urtesmør

Kage, is og frisk frugt

Pris pr. person
kr. 525,-

Brunch Buffet

Min 12 personer
Serveres senest kl. 11.00

Koldrøget laks med urtecreme

3 slags pålæg

Pølser

Scrambled eggs

Græsk youghurt med honning & ristede nødder

2 slags ost fra Thise Mejeri med tilbehør

Stegte kyllingespyd

Frisk frugt

Æg & rejer

Grøntsagsshots

Hjemmebagt brød

Kringle

Smoothies

Kaffe, the & juice

Pris pr. person
kr. 295,-

Frokostbuffet

Min 12 personer

Koldrøget laks med urtecreme

3 slags pålæg

Fiskefilet med remoulade

Paté med karamelliserede valnødder

Vitello tonnato

Kroens tunmousse på en bund af frisk salat. Serveres med salt nøddecrumble og friske urter

Stegte kyllingespyd

Æg & rejer

Grillet carpaccio med salat, salte nødder og balsamico

2 sprøde og lækre salater

Kold sauce

2 slags ost fra Thise Mejeri med tilbehør

Frisk frugt

Hjemmebagt brød

Brændt hvid chokoladebrownie

Pris pr. person
kr. 375,-

Tilkøb

Snacks

Pris pr. person
kr. 45,-

Tilkøb

Velkomstbobler

Pris pr. person
kr. 55,-

Tilkøb

Kaffe og sødt

Pris pr. person
kr. 55,-

Krotapas

Velegnet til ud af huset

Den lille

Rejer i mango

Vitello tonnato

2 slags Pølse

2 slags skinke

Oliven

Ristede nødder

2 slags salat
(eks. Crudeté & couscous)

Grissini

Tapenade

Friskbagt brød

Hjemmerørt urtesmør

Pris pr. person
kr. 275,-

RDen mellemste

Rejer i mango

Vitello tonato

Carpaccio

Røget torsk

2 slags pølse

2 slags skinke

Hjemmelavede snacks

Oliven

Rillette

Ristede nødder

2 slags salat
(eks. Crudeté og couscous)

Grissini

Tapenade

Frisk bagt brød

Hjemmerørt urtesmør

Pris pr. person
kr. 325,-

Den store

Rejer i mango

Vitello tonato

Carpaccio

Røget torsk

2 slags pølse

2 slags skinke

Hjemmelavede snacks

Oliven

Rillette

Ristede nødder

2 slags salat
(eks. Crudeté og couscous)

Grissini

Tapenade

Frisk bagt brød

Hjemmerørt urtesmør

2 slags ost med tilbehør
(eks. figenkompot og knækbrød)

Kage
(eks. brændt hvid chokoladekage)

Pris pr. person
kr. 360-

Natmad

Efter frokostselskab pr. person kr. 120,-

Efter aftenselskab pr. person kr. 80,-

Vælg 1 af disse retter

Aspargessuppe

Hjarbækpølse med brød

Biksemad med spejlæg

To forskellige slags sandwich

Hjarbæk Kro

Hjarbæk Kro har plads til 70 personer i restauranten og derudover er der en dejlig terrasse med en flot udsigt over fjorden. Ved siden af har vi en pavillon, hvor der i sommerhalvåret kan dækkes op til 50 personer.

Hjarbæk Kro

Søndersiden 2
8831 Løgstrup
Tlf. 49 400 750
Mail: mail@hjarbaekkro.dk 

Følg os her: