Selskabsmenu
Serveres til selskaber på Hjarbæk Kro
Brunchselskaber kl. 10.30 – 15.00
Frokostselskaber kl. 11.30 – 16.30
Aftenselskaber kl. 17.30 –
Min. 12 personer – kontakt for ud af huset
Forretter
Pris pr. person kr. 115,-
Vælg 1 af disse forretter
Tarteletter
Med høns i asparges
Varmrøget laks
Serveres med kroens salat, granatæbler og kold urtesauce
Koldrøget laks
Serveres med søkogte rejer, asparges og dressing
Tunmousse
På bund af frisk salat, serveret med salt nøddecrumble og friske urter
Carpaccio
Grillet yderlår i tynde skiver med salat, vinaigrette og sprødt
Charcuteri
Et udvalg af skinker og pølser, serveret med hjemmebagt brød, kompot og tapenade
Hovedretter
Pris pr. person kr. 235,-
Vælg 1 af disse hovedretter
Øl-braiseret svinekæber
Serveres med grov mos, sauce på braiserlage og urter
Kalv stegt som vildt
Serveres med kroens granatæbler, kogte, hvide kartofler, waldorfsalat, hjemmesylt og skysauce
Langtidsstegt oksefilet
Serveres med bagte rodfrugter, pure og sauce
Grillet unghanebryst
På en bund af grillede grøntsager.
Serveres med kartofler og sauce
Skindstegt fisk
På en bund af frisk sauté af sommergrønt. Serveres med syrlig sauce og grønt
Langtidstilberedt svinebryst
Serveres med pommes rissoles, grillet grønt og sauce på balsamico
Desserter
Pris pr. person kr. 95,-
Vælg 1 af disse desserter
Ostebræt
Tre udvalgte oste, serveret med brændt kompot, nødder og brød
Citronfromage
Med hvid chokolade, sprød tuille og is fra Hjarbæk Ishus
Chokolade fondant
Blødende chokoladekage med syrlig sorbet, sprødt og urter
Cheesecake
Bagt cheesecake med bærkompot, bagt chokolade, is og urter
Is fra Hjarbæk Ishus
Tre kugler is med tilbehør
Buffet
Basis Buffet
2 slags kød
2 slags kartofler
(eks. petit m. smør og urter, Pommes Anna)
2 slags salat
(eks. Blandet grøn med frugt/bær, kernesalat)
2 slags sauce
(eks. Rødvin, Jus)
Friskbagt brød og hjemmerørt urtesmør
Pris pr. person
kr. 375,-
Forrets-/hovedretsbuffet
3 slags fisk
(eks. Laksemousse, tuncarpaccio, bagt torskefisk)
2 slags kød
2 slags kartofler
3 slags salat
2 slags varm sauce
1 kold sauce
(eks. Cremefraiche m. urter)
Frisk bagt brød og hjemmerørt urtesmør.
Pris pr. person
kr. 430,-
Forrets-, hovedrets- og dessert buffet
3 slags fisk
(eks. Laksemousse, tuncarpaccio, bagt torskefisk)
2 slags kød
2 slags kartofler
3 slags salat
2 slags varm sauce
1 kold sauce
(eks. Cremefraiche m. urter)
Frisk bagt brød og hjemmerørt urtesmør
Kage, is og frisk frugt
Pris pr. person
kr. 525,-
Brunch Buffet
Min 12 personer
Serveres senest kl. 11.00
Koldrøget laks med rygeostcreme
3 slags pålæg
Pølser
Scrambled eggs
Græsk youghurt med honning & ristede nødder
2 slags ost fra Thise Mejeri med tilbehør
Stegte kyllingespyd
Frisk frugt
Æg & rejer
Grøntsagsshots
Hjemmebagt brød
Kringle
Smoothies
Kaffe, the & juice
Pris pr. person
kr. 295,-
Frokostbuffet
Min 12 personer
Koldrøget laks med rygeostcreme
3 slags pålæg
Fiskefilet med remoulade
Paté med karamelliserede valnødder
Vitello tonnato
Kroens tunmousse på en bund af frisk salat. Serveres med salt nøddecrumble og friske urter
Stegte kyllingespyd
Æg & rejer
Grillet carpaccio med salat, salte nødder og balsamico
2 sprøde og lækre salater
Kold sauce
2 slags ost fra Thise Mejeri med tilbehør
Frisk frugt
Hjemmebagt brød
Brændt hvid chokoladebrownie
Pris pr. person
kr. 375,-
Tilkøb
Snacks
Pris pr. person
kr. 45,-
Tilkøb
Velkomstbobler
Pris pr. person
kr. 55,-
Tilkøb
Kaffe og sødt
Pris pr. person
kr. 55,-
Krotapas
Velegnet til ud af huset
Den lille
Pil-selv-rejer
Vitello tonato
2 slags Pølse
2 slags skinke
Oliven
Ristede nødder
2 slags salat
(eks. Crudeté & couscous)
Grissini
Tapenad
Friskbagt brød
Hjemmerørt urtesmør
Pris pr. person
kr. 275,-
Den mellemste
Pil-selv-rejer
Vitello tonato
Carpaccio
Lyngrillet tun
2 slags pølse
2 slags skinke
Hjemmelavede snacks
Oliven
Små croustader med rillette
Ristede nødder
2 slags salat
(eks. Crudeté og couscous)
Grissini
Tapanade
Frisk bagt brød
Hjemmerørt urtesmør
Pris pr. person
kr. 325,-
Den store
Pil-selv-rejer
Vitello tonato
Carpaccio
Lyngrillet tun
2 slags pølse
2 slags skinke
Hjemmelavede snacks
Oliven
Små croustader med rillette
Ristede nødder
2 slags salat
(eks. Crudeté og couscous)
Grissini
Tapenade
Frisk bagt brød
Hjemmerørt urtesmør
2 slags ost med tilbehør
(eks. figenkompot og knækbrød)
Kage
(eks. brændt hvid chokoladekage med chokolademousse
Pris pr. person
kr. 360-
Natmad
Efter frokostselskab pr. person kr. 120,-
Efter aftenselskab pr. person kr. 80,-
Vælg 1 af disse retter
Aspargessuppe
Hjarbækpølse med brød
Biksemad med spejlæg
To forskellige slags sandwich
Vi glæder os til at byde jer velkommen til den bedste frokost på vores hyggelige restaurant mellem Viborg og Skive
Hjarbæk Kro
Hjarbæk Kro har plads til 70 personer i restauranten og derudover er der en dejlig terrasse med en flot udsigt over fjorden. Ved siden af har vi en pavillon, hvor der i sommerhalvåret kan dækkes op til 50 personer.
Hjarbæk Kro
Søndersiden 2
8831 Løgstrup
Tlf. 49 400 750
Mail: mail@hjarbaekkro.dk