Selskabsmenu

Serveres til selskaber på Hjarbæk Kro

Forretter

Pris pr. person kr. 95,-

Vælg 1 af disse forretter

Tarteletter

Med høns i asparges

Varmrøget laks

Serveres med kroens salat, granatæbler og kold urtesauce

Koldrøget laks

Serveres med søkogte rejer, asparges og dressing

Tunmousse

På bund af frisk salat, serveret med salt nøddecrumble og friske urter

Carpaccio

Grillet yderlår i tynde skiver med salat, vinaigrette og sprødt

Charcuteri

Et udvalg af skinker og pølser, serveret med hjemmebagt brød, kompot og tapenade

Hovedretter

Pris pr. person kr. 215,-

Vælg 1 af disse hovedretter

Øl-braiseret svinekæber

Serveres med grov mos, sauce på braiserlage og urter

Kalv stegt som vildt

Serveres med kroens salat, granatæbler og Serveres med kogte, hvide kartofler, waldorfsalat, hjemmesylt og skysauce

Langtidsstegt oksefilet

Serveres med bagte rodfrugter, pure og sauce

Grillet unghanebryst

På en bund af grillede grøntsager.
Serveres med kartofler og sauce

Skindstegt fisk

På en bund af frisk sauté af sommergrønt. Serveres med syrlig sauce og grønt

Langtidstilberedt svinebryst

Serveres med pommes rissoles, grillet grønt og sauce på balsamico

Desserter

Pris pr. person kr. 85,-

Vælg 1 af disse desserter

Ostebræt

Tre udvalgte oste, serveret med brændt kompot, nødder og brød

Citronfromage

Med hvid chokolade, sprød tuille og is fra Hjarbæk Ishus

Chokolade fondant

Blødende chokoladekage med syrlig sorbet, sprødt og urter

Cheesecake

Bagt cheesecake med bærkompot, bagt chokolade, is og urter

Is fra Hjarbæk Ishus

Tre kugler is med tilbehør

Natmad

Pris pr. person kr. 55,-

Vælg 1 af disse retter

Aspargessuppe

Hjarbækpølse med brød

Mor Ellys Gule ærter

To forskellige slags sandwich

Buffet

Basis Buffet

2 slags kød
(eks. langtidsstegt filet, fyldt unghanebryst, svinemørbrad)

2 slags kartofler
(eks. petit m. smør og urter, Pommes Anna)

2 slags salat
(eks. Blandet grøn med frugt/bær, kernesalat)

2 slags sauce
(eks. Rødvin, Jus)

Friskbagt brød og tapenade.

Pris pr. person
kr. 355,-

Forrets-/hovedretsbuffet

3 slags fisk
(eks. Laksemousse, tuncarpaccio, bagt torskefisk)

2 slags kød

2 slags kartofler

3 slags salat

2 slags varm sauce

1 kold sauce
(eks. Cremefraiche m. urter)

Frisk bagt brød og tapenade.

Pris pr. person
kr. 405,-

Forrets-, hovedrets- og dessert buffet

3 slags fisk
(eks. Laksemousse, tuncarpaccio, bagt torskefisk)

2 slags kød

2 slags kartofler

3 slags salat

2 slags varm sauce

1 kold sauce
(eks. Cremefraiche m. urter)

Frisk bagt brød og tapenade

Kage, is og frisk frugt

Pris pr. person
kr. 465,-

Tilkøb

Snacks

Pris pr. person
kr. 35,-

Tilkøb

Velkomstbobler

Pris pr. person
kr. 45,-

Tilkøb

Appetizer

Pris pr. person
kr. 45,-

Tilkøb

Kaffe og sødt

Pris pr. person
kr. 38,-

Brunch Buffet

Min 12 personer
Serveres senest kl. 11.00

Koldrøget laks med rygeostcreme

3 slags pålæg

Pølser

Scrambled eggs

Græsk youghurt med honning & ristede nødder

Vesterhavsost og morbier med tilbehør

Stegte kyllingespyd

Frisk frugt

Æg & rejer

Grøntsagsshots

Hjemmebagt brød

Kringle

Smoothies

Kaffe, the & juice

Pris pr. person
kr. 295,-

Frokostbuffet

Min 12 persone

Koldrøget laks med rygeostcreme

3 slags pålæg

Fiskefillet med remolade

Paté med karamelliserede valnødder

Pil-selv-rejer

Kroens tunmousse på en bund af frisk salat. Serveres med salt nøddecrumble og friske urter

Stegte kyllingespyd

Æg & rejer

Grillet carpaccio med salat, salte nødder og balsamico

Crüdetesalat af sprøde rødfrugter, urter og syrlige bær

Couscoussalat med friske urter, olivenolie og tomater

Kold sauce

Vesterhavsost og morbier med tilbehør

Frisk frugt

Hjemmebagt brød

Brændt hvid chokoladebrownie

Pris pr. person
kr. 350,-

Hjarbæk Kro

Hjarbæk Kro har plads til 70 personer i restauranten og derudover er der en dejlig terrasse med en flot udsigt over fjorden. Ved siden af har vi en pavillon, hvor der i sommerhalvåret kan dækkes op til 50 personer.

Hjarbæk Kro

Søndersiden 2
8831 Løgstrup
Tlf. 49 400 750
Mail: mail@hjarbaekkro.dk