Aften på Hjarbæk Kro
(og vores anbefalinger til ledsagende vine)
Månedens menu
Spørg din tjener om månedens retter
(Kan ikke bestilles på forhånd)
2 retters menu kr. 395
3 retters menu kr. 495
Forretter
(og vores anbefalinger til ledsagende vine)
Salte snacks
Kokkens hjemmelavede
kr. 65
Rødbedetatar (vegansk)
Med cashewcreme
kr. 130
En god vin til retten:
Sandstein, Riesling (vegansk)
kr. 410
Grillet carpaccio af oksefilet
Serveres med parmesan, ristede nødder og urter
kr. 150
En god vin til retten:
Bourgogne Côte d’Or, Vieilles Vignes Pinot Noir, Nicikas Gauffroy
kr. 99/499
Stegt torskefisk
Serveres med jordskokkepuré, syltet æble, ristede nødder og brunet smør
kr. 145
En god vin til retten:
Bourgogne Côte d’Or, Chardonnay, Nuiton-Beanoy
kr. 99/499
Grillede tigerrejer
Serveres med smørristet brød, urtecreme, balsamico og syltede bær
kr. 140
En god vin til retten:
Sancerre Colinnes Blanches
kr. 99/499
Hovedretter
(og vores anbefalinger til ledsagende vine)
Wienerschnitzel
Serveres med brunet smør med sherry, dreng, ærter og brasede baconkartofler
kr. 290
En god vin til retten:
Fond Croze Confidence, Øko, Côtes du Rhône,
kr. 79/399
Ribeye
300 gram modnet ribeye med sæsonens grønt. Serveres med kartofler og sauce
kr. 325
En god vin til retten:
Barolo Tenuta Reverdito, La Morra di Barolo,
kr. 105/550
Hjarbæk Gryde
Paprikagryderet med mørbrad, pølser, bacon og svampe. Serveres med grov mos
kr. 245
En god vin til retten:
Grenache Noir V.V. Galhaud, Pays d’Oc IGP,
kr. 70/385
Stegt rødspætte
Hel paneret rødspætte med sæsonens grønt. Serveres med kartofler og beurre blanc
kr. 290
En god vin til retten:
Bourgogne Côte d’Or Chardonnay, Nuiton-Beauney
kr. 99/499
Confit de Canard
Confiteret andelår med kartoffel, parmasanpuré, sauterede svampe, syltede bær og portvinsglace
kr. 290
En god vin til retten:
Fond Croze Confidence, Øko, Côte du Rhône
kr. 79/399
Grillet blomkål (vegansk)
Serveres med puré, ristede nødder og syltede bær
kr. 235
En god vin til retten:
Bourgogne Côte d’Or, Charnonnay Nuiton-Beaunoy
kr. 99/499
eller
Bourgogne Côte d’Or, Vielles Vignes Pinot Noir, Nicolas Gauffroy
kr. 99/499
Børneretter
Hjemmelave lasagne
Med grøntsager
kr. 119
Fiskefilet
Paneret filet serveret med pommes frites og dip
kr. 99
Børneburger
Hjemmelavet hakkebøf i smørbagt bolle med ost og ketchup. Serveres med pommes frites
kr. 119
Pommes frites
kr. 65
Børneis
To kugler is fra Hjarbæk Ishus med tilbehør
kr. 65
Desserter
(og vores anbefalinger til ledsagende vine)
Citronfromage
Med hvid chokolade, sprød tuille og is fra Hjarbæk Ishus
kr. 105
En god vin til retten:
Pacherenc Saint Albert Barrique d’Or 50 cl, Plaimont
kr. 60
Gateau Marcel
Klassisk mørk chokoladekage med krystalliseret chokolade og sorbet
kr. 115
En god vin til retten:
Krohn Tawny Port, Wiese & Krohn
kr. 69
Citrontimbale (vegansk)
Serveres med bærsauce
kr. 115
En god vin eller saft til retten:
Spørg din tjener
Isdessert
Med is fra Hjarbæk ishus. Serveres med chokolade og sauce
kr. 105
En god vin til retten:
Pacherenc Saint Albert Barrique d’Or 50 cl, Plaimont
kr. 60
Panna Cotta
Cremet flødedessert med yuzu og ingefær. Serveres med flødeis og saltede nødder
kr. 115
En god vin til retten:
Pacherenc Saint Albert Barrique d’Or 50 cl, Plaimont
kr. 60
Om kroen
Hjarbæk Kro har plads til 70 personer i restauranten og derudover er der en dejlig terrasse med en flot udsigt over fjorden. Ved siden af har vi en ny, smuk pavillon, hvor der kan dækkes op til 50 personer.